Pamätáte si ešte časy, keď ste mali v škôlke na desiatu nátierky neidentifikovateľných farieb, chutí a konzistencie? Nuž, časy sa nemenia a tieto chutné pestrofarebné pasty zdobia chlebíky aj dnešným deťom. Občas nám pri pohľade na škôlkársky jedálniček neveriacky vyliezajú oči z jamiek, no vraj to deťom chutí. Na našu otázku adresovanú pani kuchárke v škôlke, kde chodí na tie nápady, mi odpovedala: „Na to máme lajstre.”

Keďže deti doma zväčša dostávajú na raňajky prevažne chlieb s maslom, ktoré pokrýva šunka či syr a občas vám fantázia umožní natrieť im aj lekvár, džem či dokonca marmeládu, vypýtali sme si teda zopár inšpiračných a motivačných receptov.

Tu sú farebné nápady zo škôlkárskych „lajstrov“.

Červená nátierka (marmeládová)

Maslo vymiešame s marmeládou červenej farby do peny. (Ak maslo vymiešame so slivkovým lekvárom, budeme mať modrú nátierku, resp. fialovú).

Červeno-oranžová nátierka (papriková)

Maslo vymiešame, pridáme prelisovaný tvaroh a na jemno pokrájanú cibuľu, červenú papriku, mlieko a dobre vymiešame.

Oranžová nátierka (mrkvová)

Do vymiešaného masla pridáme prevarené mlieko, na jemno pokrájanú cibuľu, čerstvú postrúhanú mrkvu, osolíme a dobre vymiešame.

Oranžovo-žltá nátierka (lečová)

Maslo vymiešame so soľou a pridáme odkvapkané lečo.

Žltá nátierka (vajcová so syrom)

Maslo vymiešame so syrom, pridáme na tvrdo uvarené, postrúhané vajcia, pokrájanú cibuľu a mlieko. Dochutíme horčicou a soľou.

561

Žlto-hnedá nátierka (tvarohovo-horčicová)

Do vymiešaného masla pridáme jemný tvaroh, postrúhaný syr, na drobno pokrájanú cibuľku. Dochutíme horčicou, soľou a vyšľaháme.

Hnedá nátierka (oškvarková)

Maslo vymiešame, pridáme pomleté škvarky a na drobno posekanú cibuľu. Dochutíme horčicou, soľou.

Hnedo-fialová nátierka (šošovicová)

Uvarenú šošovicu prepasírujeme. Maslo vymiešame, pridáme na jemno pokrájanú cibuľu, osolíme a spolu s prepasírovanou šošovicou vymiešame.

Ružovo-žltá nátierka (drožďovo-vajcová)

Na masle speníme pokrájanú cibuľu, pridáme droždie, ktoré popražíme do ružova a odstavíme. Vajcia uvarené na tvrdo pokrájame. Všetko zmixujeme spolu s maslom a dochutíme.

Ružovo-biela nátierka (syrová so šunkou)

Maslo vymiešame s mäkkým syrom, pridáme zomletú šunku, prevarené mlieko. Dochutíme soľou a vymiešame.

Bielo-biela nátierka (fazuľová)

Fazuľu namočíme na 4 hodiny.  Uvaríme a prepasírujeme. Maslo vymiešame, pridáme pokrájanú cibuľu a osolíme.

Bielo-krémová nátierka (kalerábová)

Maslo vymiešame, pridáme prevarené mlieko, pokrájanú cibuľu, čerstvý postrúhaný kaleráb a osolíme.

Bielo-smotanová nátierka (karfiolová)

Očistený karfiol uvaríme v slanej vode. Maslo vymiešame, pridáme uvarený pokrájaný karfiol, nakrájanú cibuľu a soľ.

Sivá nátierka (sardinková)

Maslo vymiešame, pridáme sardinky, pokrájanú cibuľu, dochutíme citrónovou šťavou a soľou.

Ružovo-zelená nátierka (kelová s droždím)

Očistený kel uvaríme v slanej vode. Po vychladnutí pokrájame na drobno. Na oleji speníme pokrájanú cibuľu, pridáme droždie a popražíme do ružova Všetko vyšľaháme s maslom a soľou.

Olivovo-zelená nátierka (špenátová)

Maslo vymiešame, pridáme udusený a vychladnutý špenát. Dochutíme soľou a cesnakom.

Hráškovo-zelená nátierka (zo zeleného hrášku)

Maslo vymiešame s prevareným mliekom, pridáme sterilizovaný hrášok a osolíme.

Tak, ktorú farbu si dáte zajtra na raňajky?

Autor: Katarína Rajňaková

Foto: Pinterest