Ovocie a zelenina by mali mať v našom jedálničku pevné miesto. V dnešnom trendy svete vegetariánov a vegánov sa konzumácia zdravej rastlinnej stravy ešte zvýšila. Ako ale docielite to, aby ste ju udržali čerstvú čo najdlhší čas? 

Poznáte to. V obchode nakúpite množstvo čerstvej zeleniny a ovocia. Vytešujete sa zo svojho zdravého nákupu, no po pár dňoch sa pozriete do chladničky či komory a nájdete tam čierne banány a vyschnutú brokolicu. Takmer všetky robíme pri ich skladovaní tie isté chyby. Dnes už existuje veľa spôsobov, pomocou ktorých ich udržíte čerstvé oveľa dlhšie.

Po nákupe z hypermarketu alebo tržnice nič neumývajte

Lepšie urobíte, ak plody pretriete suchou utierkou. Umývaním odstraňujete prirodzenú obranu proti plesniam a hnilobe.

market ovocie zelenina

Najlepšie je suché prostredie

Vlhkosť produkuje plesne. Tým sa vyvarujete tak, že do nádoby s ovocím alebo zeleninou umiestnite papierovú utierku.

jahody

Čo s nezrelým avokádom?

Zabaľte ho do novín alebo papierového vrecka, pokým nebude úplne dozreté. Následne ho vložte do plastového sáčku a nechajte v chladničke.

avokado

Nie všetko patrí do chladničky

Hlavne paprika, uhorky a paradajky. Paprika stráca v chlade svoju pružnosť a uhorky s paradajkami sa môžu stať slizkými.

paprika

Zabaľte stonky od banánov

Použite potravinovú fóliu a banány nechajte pri izbovej teplote. Zabránite ich sčernaniu a rýchlemu hnitiu.

banaany

Voda je skvelý životabudič

Zeleninu ošúpte, nakrájajte, odložte do nádoby s vodou a schovajte do chladničky.

zelenina

Cibuľa a zemiaky nie sú kamaráti

Ak ich totiž uložíte na rovnaké miesto, začnú klíčiť výhonky a môžete ich rovno vyhodiť.

cibula zemiaky

Naopak, zemiakom a jablkám je spolu dobre

V prvom rade nevystavujte zemiaky priamemu slnku. Najlepšie im je na suchom a tmavom mieste, v plastových alebo drevených boxoch. Ak k nim pridáte jedno či dve jablká, zostanú dlho čerstvé.

zemiaky

Špargľa, brokolica aj karfiol skladujte ako kyticu kvetov

Vodu v pohári pravidelne vymieňajte. Brokolicu následne zakryte vlhkým uterákom. Špargľu možete vo vode nechať po celý čas a karfiol stačí zabaliť do vlhkej utierky.

spargla

Zeler zabaľte do alobalu

Ak ho takto zabalený vložíte do chladničky, vydrží aj niekoľko dní. V plastových nádobách stráca chuť a konzistenciu.

zeler

Paradajky odkladajte so stopkou nahor

Miesto okolo stopky je chúlostivé na vytváranie plesní. Dvihnite zelenú časť paradajok a vydržia čerstvé.

paradajky

Foto: Twitter, YouTube

AK SA VÁM ČLÁNOK PÁČIL, PODPORTE HO:
Ivet
Miluje arašidové maslo, New York, kávu, dobrú hudbu a knihy. Raz bude mať namiesto obývačky obrovskú knižnicu a záhradu plnú pivoniek. :)