Viete si predstaviť začiatok dňa, schôdzky či klebetenie bez kávy? My teda nie! Keď je však vonku 40°C a zo šálky na nás sála ďalšia horúčava, dávame prednosť frappé alebo ľadovej káve. A hoci si mnohí myslia, že sú tieto kávy navlas rovnaké, rozdiel tam predsa len je!

Frappé, o ktorého vznik sa zaslúžil zamestnanec firmy Nestlé, má pôvod v Grécku. Počas prestávky na veľtrhu v Solúne pridal do šejkra s instantnou kávou namiesto horúcej vody studenú a prvé frappé bolo na svete. Ide o formu kávy, v ktorej sa šľahá espresso s ľadom, studenou vodou alebo mliekom a na vrchu má hustú penu.

3

Ľadová káva sa pripravuje podobne ako frapé, až na jednu maličkosť. Kávu rozmiešate so studenou vodou, pridáte ľad, primiešate vanilkovú zmrzlinu a na záver ozdobíte šľahačkou. Na vrch sa zvykne nasypať škorica alebo kakao či oriešky. Počas horúcich letných dní sa ľadová káva servíruje aj ako dezert na záver slávnostných obedov a večerí.

2

Foto: Facebook

Gabriela O.
Milujem históriu a ironický humor. K tomu všetkému šálku kávy a som ten najšťastnejší človek na svete ;-)